为什么私人饭店有前菜和主菜

私人饭店有前菜和主菜。是因为为了顾客的需求和口令才会做定制的。因为有很多顾客，他们对食物都比较精致。他们希望自己点的菜肴里面有前菜和主菜。一般点这类菜的都是西餐厅食物为主。在西餐厅里面前菜也叫做开胃菜。而煮菜主要是指以鸡鸭鱼肉为烹饪方式制作而成的。