饭店炒菜放多少菜

一桌饭菜主要是由汤、热菜、冷菜三大块组成，而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品(鱼、虾、蟹)和蔬菜三类，六要素缺一不可，而且必须合理排列组合，避免同一要素的重复。假设6人吃饭，一般可点3-4个冷碟，3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。比如，汤选择了老鸭煲，热菜和冷菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品如果选了一款鱼汤，那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。即使你再喜欢糖醋类菜品，点了糖醋鱼，就别再选菠萝咕噜。根据菜的种类不同，所放菜的比例也不一样。

2、不要只注重点菜单上推荐的特色菜。

即使不知道点什么菜，也只能选择餐厅推

荐的特色菜中的一个，其他还是看自己的

口味而定，否则一桌都是一个系列和口味

的菜肴(比如麻辣菜肴)。从饮食消费心

理分析，每次就餐有一至两个菜能给你留

下美好的印象。

饭店炒菜放多少菜

炒菜放多少菜，饭店炒菜也是要看看炒什么样子的菜，菜种类不一样所以炒的菜也不一样，炒多少菜是看菜品种而来确定菜的多少，饭店炒菜放多少菜也有时是看菜的价格而来炒多少菜的，所以不好确定放多少菜，而是看这些小小细节而确定。