不锈钢锅和铝合金锅哪个好

不锈钢锅和铝合金锅相比都各有各的特点，主要还是看你喜欢哪一个了，如果非要二选一的话我感觉还是不锈钢的比较好，这主要原因就是不锈钢锅不易氧化，外表总是那么光亮易擦洗，而铝合金锅虽然比较轻便，但是外表不如不锈钢锅光亮容易产生氧化，整体感觉不如不锈钢锅。

个人建议选择不锈钢的锅。

不锈钢锅以其外观漂亮，结构精美、耐用、纯净无污染的特性，迅速成为现代厨具市场的新宠。

现在的不锈钢锅多采用“多层复合”技术，将不锈钢锅进行了技术改良。具有坚固耐用、导热好、传热保温效果好、易清洁等特点。

铝合金锅相对于喜欢大火爆炒的烹饪方式，对于较为轻薄的铝合金锅具，易产生焦糊。铝合金更适合于中小火烹饪。而且铝合金锅较低的硬度，可能更易产生磕碰的凹痕。

相比之下不锈钢的好，表面可以磨砂。性价比高。质量好。既耐用，耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，一天一小时使用年限是10年左右，适合电磁炉、在煤气炉。还好清洗，健康。希望我的回答能帮到你.