豇豆快速腌制法

材料：豇豆，盐

第一步：豇豆洗净晾干，撒盐抓匀腌10分钟（不用放太多盐，我家五斤豇豆放了两小把盐，放盐的目的是杀菌并且软化豇豆好装瓶，放多了就是咸豇豆啦）

第二步：腌好的豇豆塞进玻璃瓶里，压的越实越好，密封，瓶口倒立放置到阴凉处，一个月后就可以吃了（怕封口不紧，可以在瓶口附上一层塑料袋，拧紧）