辣嘴鱼又名

又名鳊鱼，一种淡水鱼类。鳊鱼体长106~405毫米，体略高而侧扁，呈长菱形，腹部边缘自胸鳍基部至肛门之间有完全的腹棱。鳊鱼头小，略尖，口在前端位置，上颌稍长，口裂斜，末端伸至鼻孔下方，鳞片为中等大小。鳊鱼的腹膜颜色为灰黑色或银灰色，全身呈银白色，背部稍青灰而有绿色的光泽，各鳍为青黄色或灰黄色。鳊鱼肉质细嫩鲜美、脂肪丰富，深受人们的喜爱。