尖椒发面的做法

主料：：

面条（生）300克

尖椒1个

鸡蛋2个

辅料：

小葱1根

蒜2瓣

姜1片

食盐1.5小勺

食用油适量

做法：

步骤1：打两个鸡蛋，尖椒切片，，葱姜切碎，蒜切一瓣为片，一瓣就面吃。备好300克面条。

步骤2：锅里加入适量食用油炒鸡蛋，炒熟后盛出。

步骤3：在锅里加适量食用油炝炒葱姜蒜20秒，再放入尖椒翻炒1分钟。

步骤4：再加入鸡蛋翻炒2分钟，加入1.5小勺食盐翻炒均匀即可出锅。

步骤5：煮面锅水开后下入面条，约3分钟即可捞出。可以用凉水过一下面更适合夏天的口感哦。

步骤6：再把尖椒鸡蛋与面拌一起，便可食用了。喜欢吃蒜的可以就一瓣蒜哦！