尖椒卤子的用料
肉末 200克 尖椒 1个 蚝油 1勺 生抽 2勺 淀粉 2勺 盐 适量 葱花 适量 十三香 适量 植物油 适量
尖椒卤孑的做法步骤
步骤 1、猪肉糜,肥瘦相间
步骤 2、尖椒切丁,怕辣可以去掉中间的籽和筋
步骤 3、热锅凉油,放入葱花和十三香煸香
步骤 4、下入肉末翻炒至变色
步骤 5、加蚝油和生抽翻炒均匀
步骤 6、
加入尖椒丁,也可以最后放
步骤 7、加入适量清水,煮开
步骤 8、煮开的同时,准备淀粉,用清水溶解
步骤 9、慢慢淋入调好的淀粉勾芡,然后加盐调味
步骤 10、微微收一下汁,出锅