怎样识别雪梨

1、看形状

雪梨圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。

2、看果皮颜色

雪梨呈黄白色，果梗较短，星点小，锈斑大而密。

香梨则色泽悦目、黄绿色梨尾有红点。

香梨：呈椭圆。

3、闻味道

雪梨味淡，香梨则香味浓郁。

4、看果肉颜色

雪梨：皮薄，肉嫩白如雪。

香梨：皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富。