黄辣丁西兰花的做法

食材

黄辣丁适量、西兰花适量，老豆腐适量、葱适量、红辣椒适量、花椒适量、姜适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、剁椒适量、糖适量、蚝油适量、酱油适量、料酒适量、水适量

做法

1、黄辣丁处理干净后用料酒，花椒和姜片腌制一会。

2、葱姜和花椒，红辣椒备用。

3、锅预热入油烧热放入姜片和葱段。

4、摆入黄辣丁，放入各种配料，加入蚝油，豆瓣酱，剁椒。

5、淋入料酒去腥提香，放入酱油和糖，加入水抹过鱼身。

6、大火煮沸转小火炖十五分钟。

7、豆腐改刀切块，西蓝花放入锅中，请勿搅动，继续炖十五分钟。

8、汤色浓稠，豆腐入味即可，加盐调味，出锅撒入葱花点缀。