梅林八宝饭的做法

材料：

糯米250克、红小豆30克、绿小豆30克、大枣一小把、葡萄干3克、核桃2个、杏仁6个。

做法：1、糯米一定要头一天晚上清洗干净泡上。

2、同样的，所以红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点，大约20个小时左右。

3、把大枣清洗干净，然后切成片。葡萄干也清洗干净，再准备核桃仁，杏仁。

4、准备一个碗。碗的中心先摆上核桃仁，然后核桃仁外圈摆上绿色的葡萄干。绿色葡萄干的外圈，摆上紫色的葡萄干。紫色葡萄干的外圈，摆上一片大枣，一个杏仁，一片大枣一个杏仁，全部摆好。

5、放上一层糯米，用勺子整理平整。再放上一层绿豆整理平整，再放上一层糯米。再次整理平整，然后放上红豆还是整理平整。再放上糯米，平整压实。最后加水，水要过食材。

6、然后上锅蒸，锅中放水放上帘子。把大碗放在帘子上，大火烧开上气开始计算时间，蒸大约一个小时左右。蒸好以后拿出，准备一个盘子扣在糯米碗上。

7、然后把它翻过来，把碗慢慢打提起。我们的八宝饭就呈现在眼前了。

一、原料

1、主料

优糯米

2000g

2、辅料

橄榄油

适量

椰汁粉

适量

果脯

适量

核桃仁

适量

红豆沙

适量

白糖

适量

红枣

适量

二、步骤

1、做八宝饭的糯米要好一点的。

2、准备椰粉

3、用温水把椰粉化开

4、糯米淘洗好以后加入椰汁水，水盖过米就可以。

5、用高压锅煮饭

6、准备果脯（猕猴桃和金桔）切碎

7、蜜枣去核切开，红丝和绿丝

8、去核的红枣用温水泡软洗净切开，核桃仁和葡萄干。

9、准备红豆沙

10、煮好的米饭趁热打散，加入橄榄油拌匀。油要多加一点。

11、加入白糖拌匀，尝试一下甜度，加到适合自己的口味就好

12、碗四周抹上橄榄油，把各种果干铺在碗底

13、放上糯米饭均匀抹上碗四周，中间留个空，不要转动。

14、豆沙加入中间

15.再用糯米饭加上压实。

16.、准备一张张保鲜膜，把饭倒扣在保鲜膜上包好。

17、吃的时候大火蒸热就可以

18、倒扣盆中