莱州最出名的鱼是什么

针亮鱼可以人工养殖的。针亮鱼是我国渤海湾莱州三山岛地区的特有物种，主刺为绿色，数量稀少，鱼肉鲜美、口感爽滑、高蛋白、低脂肪、高维生素的特色在餐桌上盛誉不绝，其鲜肉还具有滋阴、补气、解毒之功效，深受人们的欢迎，人们说的过“鱼市”就是吃针亮鱼。