玉米粒饼最简单做法
原材料:棒子面150克、白面粉50克、牛乳250克、发酵粉5克、白砂糖25克
作法:
1、棒子面和白面粉放进盆里翻拌,发酵粉用温牛乳化掉后倒进盆里翻拌。
2、添加白砂糖翻拌,这时为稍有流通性的稠面浆。
3、盖上保鲜袋置放溫暖处发醇,见到面浆表层有汽泡造成,且面浆略微膨起便是发醇好啦。
4、炒菜锅烧开放薄油,用用餐用的勺子舀一勺倒进锅中,用勺背轻轻地向四周推一下使其成环形。
5、用中文火将双面都用少量油炸成橙黄色就可以。
材料:玉米面粉200克,小麦面粉80克,鸡蛋一个或者一个半,酵母1·6克,鲜牛奶250克,细白糖40克。
1、准备一个大的玻璃器皿,先将250克牛奶倒入器皿,然后加上细糖,鸡蛋。然后准备一个细筛子,将玉米粉和小麦粉依次筛倒器皿里,慢慢的搅拌均匀。在搅拌过程中加入酵母粉,然后用保鲜膜封实玻璃器皿,静置待发酵一段时间。
2、待混合面糊发酵至原来的一倍之后,再用筷子搅拌一会儿,使其排气完成。不粘锅预热好,倒一点油,荡均匀,将面湖薄薄的倒下锅中,平铺均匀,小火慢煎。
3、看至面糊逐渐成熟时,再翻面,轻轻的再慢煎一下子,至小金黄,即可。
用料
玉米粒
100克全麦面粉 100克胡萝卜 1/3根紫皮洋葱 1/3个盐 3克虾皮粉 2克白胡椒粉 1克鸡蛋 1个清水 50克植物油 15克
好吃、易做的玉米粒饼的做法步骤
步骤 1
将玉米粒煮熟,胡萝卜、洋葱切碎,均放入一个大碗中,再打入一个鸡蛋
步骤 2
再加入面粉,和所有(除植物油和水外)调味料
步骤 3
先将材料翻拌混合,然后再加入清水
步骤 4
电饼铛倒入植物油,用刷子涂匀,预热后放入面糊
步骤 5
用铲子将面糊摊开压平,开大火关盖烙制3分钟
步骤6
表面撒些黑芝麻(不撒也可)
步骤7
翻个面烙2分钟即可关火出锅
切块装盘上桌喽!咸香可口,味道好极了!