冰冻刺身怎么解冻

冰冻刺身解冻是一门技术活，和肉解冻差不多，但是刺身比肉更容易在解冻的时候被损坏，刺身解冻可以先用饮用水冲一下，然后用温水冲二十秒解冻，然后过冰水这样不容易影响刺身的口感，吃起来也会更爽脆，更好吃。

希望我的回答能帮助到你。