章丘大葱为什么是甜的

章丘大葱之所以是甜的，主要的原因还是天气比较冷了一些，大葱的葱白地方开始有甜甜的味道，我们生吃大葱的时候味道也没有那么难吃，也不是特别辣

章丘的大葱知名度是最高的，因为此地的大葱一直以口感偏甜而出名，这种大葱一掰既断，口感清脆，水含量也较高，当地的老百姓说每天吃饭都离不开它，一根吃一顿，特别好吃，根本停不下来，很多种植户在地里就直接拨上一颗就直接吃了，别的地方的大葱是没有办法这样吃，因为太辣了。