高压锅上气以后还要几分钟

大约5~8分钟左右 

高压锅上气后，一般5-8分钟左右就可以关火了，如果上气后长时间不关火，高压锅里的食物就会糊掉，关火后用手指轻碰安全阀，将里面的气放完，就可以打开高压锅了。

高压锅，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

高压锅上气以后，把安全阀扣上，当气把安全阀间歇性顶起发出呲呲声时，开始计时 一般米饭15到20分钟，炖肉在我30分钟左右。