为什么面条能燃烧

首先，我们知道燃烧现象的三个必要条件：

一是可燃性物质，二是氧气，三是达到着火点的温度。面条是以面粉为主要原料加工而成的含水量低于14%，是由碳、氢元素组成的，属于可燃性物质，因此，当其暴露在空气中，并且，达到着火点温度的时候，是可以发生燃烧的

因为面条的主要成分是淀粉和少量的蛋白质，都是可燃有机物，都是主要由碳氢氧三种元素组成，所以可以与空气中的氧气发生氧化燃烧，生成二氧化碳和水。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

面条，从生物化学方向分析主要由碳（C）、氢（H）等元素组成，就跟木柴类似，本身就是“可燃物”，而且很容易就会达到着火点。当满足了物质燃烧的三大条件（可燃物、氧气、燃点温度），就会燃烧。

而且面条的表面积相对较小，一般很难充分燃烧，所以留下“炭黑”也很正常。