可乐敲击变冰原理

可乐变成冰的原理其实包含了一个物理小知识，即“压强越大，冰点越低”，气体压强的大小决定着液体的凝固点，这就和在青藏高原煮出来的开水沸点不到100℃是一样的。

先把未开过的可乐放进冷冻室，把可乐的温度降到零度以下(要接近零度)，此时可乐还是呈现液态状，因为未开过的瓶子里面压力大，所以可乐的冰点就会降到零度以下。

然后从冷冻室里拿出来，先敲一敲、摇一摇，然后把盖子打开，里头的压力就会跟外面的一样，此时的可乐温度还是零度以下，所以可乐就会瞬间结冰。