生毛豆角怎么保存不坏

1、冷藏保鲜法 把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。不建议把密封的时候，把头打开，这样易与别的菜混味，就不新鲜了。

2、直接冷冻法 将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出，哪怕是冻在一起了，瓶子敲打几下就可以了，把装好放进冰箱冷冻，想吃的时候取出，鲜嫩美味，相当不错，大家在夏季的时候不妨多弄些试试。这种比冷藏保鲜，保存时间稍微长一些。

生毛豆角保存方法：

第一招：我们可以把新鲜的毛豆角放在一个干净的塑料袋中，或者是自封袋里面，挤出里面的空气，密封好之后把它放在冰箱里面冷冻。隔绝空气，毛豆角就不容易变质。

第二招：把毛豆角洗干净，放入锅中焯水，焯水的时候记着加一些食用盐。防止毛豆角氧化变色，让它可以依旧保持翠绿的颜色，焯水之后控干水分自然晒干，再把它放入冰箱中冷冻。这样可以放俩月都不坏。

第三招：把毛豆角的外皮去掉，取出里面的毛豆。放入干净的塑料袋中，再放入冰箱里面冷藏。这样保鲜的时间会更长。