菠菜生吃的做法

食材：

菠菜500克，熟花生米30克，食盐半茶匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，大蒜末2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙。

做法：

起锅烧水，水开加油再放菠菜焯水，焯熟之后将菠菜捞起过凉，然后拧干水分，再切成小段装入盆中，加入30克花生米，加入2汤匙蒜末，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙辣椒油，加入2汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀，装盘即可上桌开吃。

食材

菠菜适量，辣椒适量、葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量、白醋适量、糖适量、盐适量

步骤 1菠菜洗净。

步骤 2只要菜梗 切或剪成寸半段。

步骤 3凉开水浸泡十分钟，泡水是为了口感更清脆，不介意的亲可以忽略这一步。

步骤 4浸泡的时间可以准备其他材料，辣椒、葱小段，姜切丝，蒜捣泥。

步骤 5酱油、白醋、糖、盐拌匀。

步骤 6菠菜捞出，倒入料汁拌匀，撒上蒜蓉。

步骤 7起油锅，呛花椒、葱碎最后放入辣椒碎。

步骤 8倒在蒜蓉上，然后拌匀即可。

步骤九，美味又好吃的菠菜生吃的做法完成开吃了。

材料：菠菜200克、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻各适量

做法：

1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。

2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。

3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。

5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。