千张需要焯水多久

   很高兴回答你这个问题，千张焯水在两分钟左右，因为，千张是豆制品，也就是我们经常说的豆腐皮儿，千张切丝以后，开水下锅，焯水两分钟左右就可以了，这样可以有效的去除豆腥味，吃起来更加的鲜美可口，无论是用来做汤或者是凉拌，都非常的合适，我的回答仅供参考，谢谢

1千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。

2葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用。

3、热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用。

4、锅中余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油。

5、下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味。

6、下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗。撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，小葱末