千张的精选

食材用料：丝瓜1根，千张2张，葱姜蒜适量，食用油适量，生抽适量，食盐适量做法步骤：1，丝瓜削皮，清洗干净，切片2，千张入锅焯完水，切丝3，葱姜蒜切沫4，锅内倒入适量食用油，油热后，下入姜蒜炒香5，再依次倒入丝瓜和千张翻炒6，加入适量食盐，生抽翻炒...

食材：千张5张，猪肉馅250g，干香菇4朵，金华火腿50g，鸡蛋1枚，姜1块（5g），韭菜叶10根，黄酒1汤匙（15ml），生抽1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），盐，干淀粉各1茶匙（5g）做法：1、金华火腿切碎，干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉馅中打入一枚鸡蛋，加...

原料：千张、卤料包、胡萝卜丝、香菜、姜、蒜蓉、老抽、盐、香油、油泼辣子、凉白开水、陈醋、蒜块。做法步骤：第1步、准备这几样，这卤料包我家常备，方便啊。第2步、千张在大超市买的袋装的（卫生有保障些，哈哈，也有可能自己骗...

千张表面变得滑滑的，说明是变质了，必须丢弃，不能吃。篇章是一种非常好吃的豆制品，新鲜的千张表面是平滑的，吃起来软软的，而且非常有劲道。在炎热的夏季，豆制品是非常容易变质的，如果你发现购买了千张表面已经黏黏的，那就说明千...

质白色量良好的千张，色白味淡，柔软而富有弹性，薄厚均匀，片形整齐，具有豆腐的香味。如果发现千张变色、变味，说明它已经变质，因而绝不可食用。买的时候注意不要选颜色很黄的，尤其是黄色很均匀的那种，又薄又黄的千张很有可能加有...

原料：千张1份油2大勺醋1勺白糖1勺生抽1勺做法：1锅烧热，放油，放入切好的千张煎2煎至两面金黄，放糖翻炒3放醋翻炒4生抽翻炒5加一点水，闷半分钟，让味调料充分吸收，关火翻炒均匀，出锅原料】猪五花肉250克，千张（豆腐皮）50克，胡萝卜50克，...

火锅的千张可以切成长条的形状的，可以切成块状的，可以切成细丝状的，细丝装的较为少见一般用于炒菜，长条状的和块状的较多，还有切成条后打结做成千张结放在火锅里面煮来吃也是很好吃的主要还是看个人的喜欢，喜欢吃什么样的就...

用料鸭血一盒牛杂适量千张半张金针菇1把豆芽1把青瓜丝适量火腿片几片花椒、干辣椒适量蒜蓉一勺香菜适量做法步骤步骤1准备所有材料步骤2锅内热油加入一勺豆瓣酱、一勺火锅底料爆出香味步骤3再倒入两碗清水烧开步骤4加...

主料：千张豆腐皮300克、香菇50克、莴笋适量、胡萝卜、竹笋、姜丝、豆苗调料：盐、蘑菇粉、胡椒粉、芝麻油做法：1、先将千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、分别处理干净，切成细丝待用。2、净锅放入少许水，放入切好的千...

原料：千张、韭菜、猪肥肉、蒜末、葱白末、生抽、盐、味精。做法步骤：第1步、食材:千张切粗丝、韭菜洗净切段、蒜末、葱白末和肥肉。第2步、肥肉放入锅中煸岀油。第3步、放入千张翻炒几下。第4步、放入生抽翻炒。第5步、...

5000卡路里，淮南牛肉千张汤的热量是5000卡路里，因为牛肉汤使用的是高汤调配的大谷原料，所以热量非常高，日常生活要合理饮用...

主料豆腐卷适量胡萝卜适量青椒适量肉丝适量辅料葱适量蒜适量蚝油适量生抽适量盐适量淀粉适量料酒适量1、准备好要用的食材，将青椒，胡萝卜切丝。2、肉丝放碗里加淀粉生抽，料酒腌几分钟。3、豆腐皮在清水中泡泡。4、锅内加...

食材：千张400克，葱姜适量做法：1、千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用2、葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用3、热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用4、锅中余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆...

看什么样的纸，怎么样烧吧。如果是草纸的话，体积比复印纸大好几倍，但空隙多，空气多，燃烧会快的多。同样自然燃烧也要几个小时（体积非常大燃烧时内部缺氧，燃烧慢）用鼓风机送风，在大炉子里充分燃烧，比如热电厂的燃烧炉，几分钟就可以...

不是。豆皮是豆浆煮开之后，表层的物质经过加工过后成为了豆皮。而千张比较纤薄，豆皮相对来说更厚，而且口感也不一样，千张筋道细腻，豆皮食用起来比较松，容易煮烂，还很容易吸收其它的料汁味道。...

千张煮2到3分钟即可。一般情况下，豆皮这种食物不需要种太长的时间，因为煮的时间过长的话，会导致煮出来的豆皮口感非常差，变得很老。很多人都认为豆皮只需要简单的烫一下即可，但是在这里我建议大家最好还是要煮两分钟到三分...

花菜炒千张的食材2人份千张90克韭菜140克油2.5汤勺生抽2汤勺盐0.5勺味精0.5勺展开花菜炒千张的做法1食材：千张、花菜（已清洗切段）2将千张放在案板上切开3随后，将切好的千张下入清水锅中焯开，捞出4在锅中加入2.5汤勺油烧热，...

【原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。【做法】1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再...

食材清单：白蘑菇10个、葱3根、盐2克、胡椒粉适量、油适量1、口蘑洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份2、把蒂轻轻扭断备用3、热锅冷油小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅。4、小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好5...

首先准备千张、香菜、蒜末、食用碱千张切细丝，烧一锅开水水开之后加一点点食用碱食用碱的目的能使千张不掉渣，再倒入千张丝用筷子不停搅拌防止粘锅，烫至20秒左右就好了，躺好之后放置冷水洗干净备用。干丝挤干水分，加入盐、...

是的。千张就是豆腐皮。新鲜的豆腐皮是很有韧性的，弹性好，不施加外力的话是不会破损的。如果千张一碰就破了，百分之百是因为它不新鲜了，开始滋生细菌了，开始发臭了！豆腐制品是特别容易变坏的。特别是夏天。上午买的豆皮，不放...

取600克千张切成4块同样大小的块，取500克小葱切段，50克大葱切沫，100克香菜切段，500克水黄瓜切成小手指粗的长条，另取5枚鸡蛋放入碗中打散，起锅烧油加入打散鸡蛋液，煎制蛋液宁固变成块状，再放入一大勺黄豆大酱，加入少许水把酱炒...

1.原料整理：取新鲜千张，切成长15×20厘米左右的长方形，剔除碎片。2、酸化：取生产豆腐的酸下脚水(又叫窑浆水或窑子水)，下脚水pH值4～4.5，将切块的千张一张张分散，置50℃下脚水中浸泡15分钟以上。浸泡时务必使千张的各个部位都...

可以。由于鸽子缺少碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，因此在炖鸽子时，最好适当搭配豆制品或者绿叶蔬菜。而且为了避免其中的营养流失，最好是在鸽子快要炖好的时候放入，炖5分钟左右即可食用。炖鸽子汤里面不能够放千...

是的。千张就是豆腐皮。新鲜的豆腐皮是很有韧性的，弹性好，不施加外力的话是不会破损的。如果千张一碰就破了，百分之百是因为它不新鲜了，开始滋生细菌了，开始发臭了！豆腐制品是特别容易变坏的。特别是夏天。上午买的豆皮，不放...