红鲳鱼做鱼干好不好

红鲳鱼做鱼干不好。建议用青鱼和鲤鱼或者海米鱼做鱼干。

红鲳鱼，别名也叫淡水白鲳，虽然在外形上酷似鲳鱼，但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。红鲳鱼的幼体也很漂亮，通常只有米粒大小的红鲳鱼幼体，其背鳍已经显现出黑色，一群群的一起在鱼缸里游来游去颇引人注目。

红鲳鱼做鱼干好

鱼干，海鱼干与罐头鱼不同，海鱼干一般除加盐外，基本不加何配科。海鱼干品种很多，这里列出十种常见海鱼干:红里干、鱿鱼干、墨鱼干、沙鱼干、海鳝鱼干、章鱼干、鲑鱼干、鲳鱼干、红三鱼干、左口鱼干。这些海鱼干不仅常见，也较好吃。