虾提前洗净,锅中放水。放入葱姜虾
倒入10克料酒去腥,煮3-4分钟左右虾变红就可以捞出来,控干水分。
把所有酱料放一起调匀,一个一个摆放整齐,蘸上酱料太完美啦
将虾洗净,减去虾须,沥干备用
2、葱、姜切好,准备一大勺白酒
3、做蘸料,香葱末 、姜末 、盐 、生抽、糖拌匀,烧热少许熟油淋上去。
4、锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,再加入适量清水。 
5、待水开后,放进虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
6、沥干水分后,装盘,和蘸料一块上桌。希望能帮到你