简单又好吃，排骨怎么做

食材

排骨800克。葱姜片，料酒，生抽，老抽，蚝油，熟芝麻盐，干辣椒。

做法

1：排骨剁小段，加姜片，料酒焊去血水，控水捞出备用。

2：起锅热油，加葱姜小米椒蒜爆香，倒入排骨炒至两面微焦。

3：再加一蝶料酒，一蝶生抽，一蝶老抽，一碟蚝油。翻炒均匀，加适量水大火煮开，调小火煮30分钟。

4：最后加适量盐鸡精炒匀，大火收汁。起锅撒上熟芝麻，葱花即可。

排骨怎么做，简单又好吃

食材

前排4根，叉烧酱20克 ，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，花生油，蒜蓉各适量

做法步骤：

第一步：前排用清水冲洗干净后，砍长一点的段，放入一个大碗中，然后加清水浸泡30分钟左右，把排骨里的血水泡出来，有空的话可以抓洗一下，血水更容易出来，然后再次用水冲洗干净，抓干水分。

第二步：擦干水分的排骨放回大碗中，加入20g的叉烧酱，适量的胡椒粉，盐，生抽，蚝油，花生油，一小把蒜蓉，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制3个小时。

第三步：准备一个电饭锅，把腌制好的排骨倒入锅中，把腌制的料汁也全部倒进去，然后加入一碗清水，把它铺平，盖上锅盖，摁下煲饭键，煲40分钟左右，中间要翻一次面哦，这样更入味。

排骨怎么做，简单又好吃

把买好的排骨用清水洗干净，然后再做一锅水放点葱姜蒜和料酒把洗干净的排骨放锅里炒水10分钟，出锅的排骨在用清水洗干净，准备葱姜蒜，大料，桂皮，香叶备好，先在国里放点油，放冰糖炒糖色，在把准备好的调料放锅里边炒，炒出香味在把排骨炒香，放水小火炖一个半小时就可以了，这样炖出的排骨特香好吃！