1、产地不同
由于大米的范围比较广,所以它的产地来自全国各地,如粳米的主要产地为东北、华北地区,糯米的主要产地为南方地区
而盐源米的产地主要是南方地区,集中在两湖、两广、江西和四川等省份。从产地上看,大米产自全国各地,而盐源米只是集中在我国的南方地区。
2、外型不同
大米的外型比较丰富,如粳米一般为圆形或椭圆形,呈透明或半透明状,糯米一般呈长椭圆形或细长形,乳白不透明
而盐源米的外型比较单一,一般为长椭圆形或细长形,呈白色透明或半透明状。从外型上看,大米的外型比较丰富多样,而盐源米的外型比较单一。