紫苏是五香菜吗

五香味不是紫苏，五香味特点是浓香咸鲜。实际上五香味有非常多的调味原料。常见的八角、花椒、丁香、桂皮、茴香、豆蔻等几十种植物香料中的几种。

紫苏和五香菜的区别是，二者外型很像，但紫苏是苏子类，有白苏和紫苏区别，五香菜是藿香，都是中草药的一种，都可以用做菜。

紫苏不是五香菜。

紫苏是苏子类，有白苏和紫苏区别，是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外花期8-11月，果期8-12月。

五香菜，学名是藿香。为一年生或多年生草本，高40～110厘米。茎直立，四棱形，略带红色，稀被微柔毛及腺体。