红薯粉怎么蒸成糕

原料：

面粉300克

红薯200克

白糖1勺

酵母粉2克

奶粉适量

做法：

1

先将薯仔上锅蒸熟，稍凉之后剥皮，切块放入保鲜袋，用擀面杖赶成薯泥

2

酵母粉用温水化开，面粉、奶粉、糖、薯泥全部放入盆中，用筷子搅匀，加入化开酵母粉

3

再将其揉搓成较软的光滑面团，放温暖处发酵至原来的2倍大

4

在蒸屉中铺上玉米叶，没有玉米叶可铺上屉布，将面团轻轻揉匀，放入蒸屉拍拍平，或整成想要的形状，盖上锅盖再次醒发半小时

5

再放上几颗枸杞子做装饰

6

锅中烧水，待水开之后放入蒸屉，视火候大小，蒸15~25分钟即可出锅

用料：

红薯粉一碗，红糖适量，凉水2碗

步骤 1

准备红薯粉和红糖

步骤 2

红薯粉里慢慢倒入水和红糖搅拌均匀

步骤 3

舀一勺粉浆倒入盘中蒸熟（中途粉浆有沉底，把粉浆重新搅拌均匀再继续舀入盘中蒸即可）

步骤 4

依次蒸熟所有粉浆

步骤 5

放凉

步骤 6

切块