红薯面怎么做才好吃

1/6准备材料：红薯洗净去皮切片，火腿肠切5毫米厚的圆圈，葱切粒。

2/6锅里放水和红薯，水烧开了再煮5分钟

加入面条煮

4/6面条煮至八成熟熟，加盐

加入火腿肠、适量生抽、胡椒粉。关火，加入橄榄油，撒上葱花。

红薯面粉的做法一：红薯面窝头

主料红薯面粉500g辅料开水适量

步骤

1、红薯面粉倒入盆里，同时备好开水

2、边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了

3、就是搅拌到可以成团的程度就行了

4、把面团盖上屉布饧一会儿

5、捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟

6、后捏成窝头的形状

7、全部做好的窝头坯

8、开水上笼，大火蒸25分钟

9、面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。

红薯面粉的做法二：红薯面包子

红薯面粉200g、小麦面粉200g、油适量、盐适量、韭菜适量、葱适量、豆瓣酱适量、山马楂适量、五花肉适量

步骤

1、地瓜面粉和小麦面粉

2、把水烧开后一边倒水，一边用筷子搅拌面粉，等到面粉成块状以后停止倒水，放到温度合适（不烫手）和成面团，醒10分钟，500克面粉大约需要400克左右的热水。

3、准备馅料，山麻楂提前摘洗净焯水，入冷水冰透这个野菜味酸，焯烫后用冷水多浸几个小时可以去涩味。韭菜洗净。

4、山马楂剁碎，猪肉切丁，葱切碎

5、锅内加油，放入猪肉丁煸香

6、加入面酱炒香，再加入葱煸炒

7、放入切碎的山马楂煸、盐炒一会关火

8、韭菜切碎

9、加一起拌匀

10、面团揉匀，切大小一样的剂子，按扁擀圆

11、放入馅料

12、包成自己喜欢的样子

13、蒸布打湿，平铺锅帘子上，放入包子，锅内加水，大火蒸10分钟关火，焖3分钟

14、蒸好的包子

主料1人份

番茄罐头(整个)1个

面条(虾蓉面)200克

红薯1个

辅料

香葱10克 清水200克 鸡粉1克 盐1克

步骤1

番茄去皮，如果番茄不是很熟就稍微多煮一会儿哦

步骤2

然后处理一下食材，番茄切丁，香葱切段，将红薯切条，厚度适中，既容易煮熟又不容易煮烂

步骤3

锅内放少许油，加葱段炝锅后放入番茄翻炒

步骤4

翻炒一会儿，加入料酒10g，生抽5g

步骤5

放入红薯翻炒……嗯……然后加入200g水

步骤6

然后加入鸡粉1g、盐1g，静等红薯煮熟。。。

步骤7

红薯煮熟后就可以放入面条了煮熟就好啦