只有水和高粱的白酒好吗

一般情况下不会好。只有水和高粱的白酒也就是发酵用的粮食是高粱，同时发酵用的曲子也是高粱培养的，这样的白酒口味单一，并且香气也不足。现如今酿酒用的曲子大多都是用小麦大麦有时还有其他一些原料，这样酿出来的酒，酒体丰满，香气足，余香长等等。因此说只有水和高粱的白酒口感不太好。