香油零下多少度会冻住

因为香油的凝固点为零下5.5度，如果低于该温度就会出现冻住的现象，香油存放的过程中应该保持阴凉干燥的环境，以免缩短保存时间，另外在取用香油时避免接触到水或者高温，避免其中的营养物质受到破坏。

任何油脂在低温的环境中都会出现凝固的现象，而纯香油的凝固点为零下5.5度，所以当温度低于零下5.5度香油就会凝固，回温后即可自然融化。

香油怕冻，当温度低于零下5摄氏度时，它就会冻住。香油冻住是是一种比较常见的正常现象，不同的香油凝固点不同。一般纯香油结晶温度比较低，在零下5摄氏度以上不会上冻，但如果温度降至零下5．5摄氏度以下，纯香油也会发生冰冻现象。