可乐鸡翅的家常做法简便又好吃

步骤/方式1

500克鸡翅洗净，在正反面划两刀，加入姜丝和1勺料酒抓匀腌制10分钟

步骤/方式2

准备一杯可乐和适量姜蒜

步骤/方式3

不粘锅烧热，加入少许油 把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀

步骤/方式4

煎两面金黄

步骤/方式5

把姜蒜加入煸香出味

步骤/方式6

倒入1勺生抽，少许盐和几滴香油

步骤/方式7

接着倒入可乐，大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途翻动一下

步骤/方式8

最后打开盖子，大火收汁即可

步骤/方式9

出锅成品

步骤/方式1

鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味

步骤/方式2

锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。

步骤/方式3

焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。

步骤/方式4

锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

步骤/方式5

一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄

步骤/方式6

两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

步骤/方式7

加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

步骤/方式8

约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。

步骤/方式9

出锅装盘，洒葱花加白芝麻，即可开吃