荷花鱼怎样吃食

荷花鱼在鱼苗阶段主要吃轮虫，技角类，挠足类等浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆，豆渣粉和米糖，麸皮，豆腐渣等混合精料及一些嫩草，植物的蔓叶，更喜欢吃人工微颗粒配合饲料。

适宜在肥水中养殖。也是大型鱼类，在天然河流中可重达30~40公斤。低温季节，食欲减退，但依然摄食，且多集中于河床及湖泊深处越冬。

荷花鱼怎样吃食

第1步、荷花鱼处理洗净晾干表面水分

第2步、适量五花肉剁沫，加入少许嫩豆腐、适量生姜沫葱花、盐、白糖、几滴酱油（酱油只是为了加色）味精爱加不加，反正我没加然后抓匀

第3步、将调味好的肉沫填入鱼肚内

第4步、热锅下油，洒下点盐下姜片

第5步、鱼下油锅两边都煎至表面微黄下葱白段，加大约3调羹的老酒，倒入开水，水位差不多满住鱼，再洒入少许白糖，盖锅盖大火烧

第6步、等汤汁收到一半关中火，用筷子交掉烧烂了的葱白和炸黑了的姜片

第7步、重新放入葱段开猛火快速收汁（开猛火到关火我大概用了半分钟）

8步、起锅，先把鱼捞入盘中，然后再将汤汁浇上。OK 完美