熟红薯放一夜会坏掉吗

熟红薯放一夜不会坏掉，我们小时候没有冰箱，都是晚上蒸好了红署放一夜，第二天早上拿两个边吃边去上学，现在条件好，可放冰箱里面，不会坏掉。

根据保存环境决定。

1、如果将煮熟的红薯放在常温下25度左右的话，当天就要吃完，否则放久了就会有大量的细菌滋生，导致红薯变味变质。

2、如果将煮熟的红薯用密封的保鲜碗或保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室保存，温度在5度左右的话，可大大抑制细菌的繁殖，从而延长红薯的食用期，通常放3天后红薯口感和营养会降低些，但不会变质，可再次加热后吃。

3、如果是放入冰箱冷冻层保存的话，熟红薯可以保存1个月左右能吃。