用碗隔水蒸米饭的方法

做法如下

1、大米，适量，冲洗干净。

2、洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。（水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节）锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。

3、大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了

隔水蒸米饭，按人数和饭量准备好大米。

第一步、准备好适量的大米，冲洗干净后放进适合蒸煮的碗里，再加入适量的清水（水的量不要低于大米，把米铺平后，水平面高于大米）

第二步：在锅里倒入适量的冷水，盖上盖子，调成大火

第三步：用大火蒸半个小时就可以出锅啦。饭熟了关火后不要马上从锅里取出，盖盖子再焖一会儿味道更佳。