绵羊尾怎样做最好吃

1、先将300克羊尾巴切成5到6公分长度开水烫2分钟，把水倒掉

2、用瓦汤煲放入羊尾巴，当归25克，花生米100克，姜5克，红枣5克，水1、5到2公斤

3、先用大火烧开，后用小火慢煲1、5小时即可

4、食用时加入适量熟花生油、鸡精、盐及葱花即可。

绵羊尾做最好吃的方法步骤

原料:羔羊尾1700克、土豆500克、发面饼一张，直径25厘米。

香菜段5克、盐2克、鸡粉2克、味精1克、蚝油5克、韩国风味辣酱10克、高汤1千克、葱姜各5克、十三香料包一个、料酒8克、色拉油50克。

1、将羔羊尾剁成10厘米的块，入沸水中氽至断生备用

2、锅上火加油烧至7成热，放入葱姜，将料酒、韩国辣酱、十三香、高汤、羊尾倒入锅内

3、用小火烧10分钟，加入盐、鸡粉、味精、蚝油调味，把面饼取出改刀

4、将锅内羊尾土豆收汁，出锅放入热的平锅，将已改刀的面饼围在羊尾土豆周围，撒上香菜段即可。

营养价值:羊尾巴美味滋养，价格较为便宜，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里，羊尾巴富含胶质，风味十足。

所属菜系为蒙古菜，内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上，蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要菜点原料。

绵羊尾可以以烤、炖煮、煎炸等不同的方法做出美味佳肴。如果要做出最好吃的绵羊尾，建议采用烤或炖煮的方式，把绵羊尾用清水浸泡一晚，然后把它放入滚水中煮熟，捞出来晾凉后，把绵羊尾放入锅内，放入适量的清水、葱、姜片，再加入适量的盐、酱油、料酒，熬煮成炖煮绵羊尾，可以搭配一些油菜、萝卜、青豆等蔬菜一起吃，口感更加美味。