木薯淀粉做珍珠揉不开 瑞丽范 心理 5.43K 大中小设置文字大小 木薯粉要在红糖水很滚烫的时候下锅搅拌 成功率才高,一离锅就很可能失败。失败的木薯粉很神奇,看起来像液体,摸起来是固体,掰开来是粉状,没办法揉成团,也就是太散了。既然木薯粉要进滚烫的锅里成功率高,说明必须温度要够高,那么失败的木薯粉团再次加热就可以补救了。加热不粘平底锅,小火,把失败的粉团倒进去,按压混合,看到成团就可以出锅,然后在揉面垫上继续揉均匀就可以成团了。 TAG标签:木薯 淀粉 珍珠 #