南瓜蟹的正确吃法

主料：活螃蟹1斤，窝瓜2斤。

辅料：豆油少许，葱花少许，酱油少许，醋少许，味精少许，盐适量，十三香少许。

做法：

1、将活螃蟹放进盛有凉水的锅中，加热烧开，捞出，一切两半备用。

2、窝瓜洗净，切成约2.5厘米正三角块，备用。

3、锅刷干净。将豆油倒入，加热，放入葱花，放窝瓜，炒拌，再放入螃蟹，炒拌，放最后放入酱油、醋、十三香、盐，炒拌，一次性加足温水（这点要注意）。盖上锅盖，急火烧开后，改用文火慢炖适当时间。

4、出锅前放入味精，倒入小盆里。

南瓜蟹，顾名思义，是指吃南瓜大长的螃蟹，我们南瓜蟹养殖基地通过生态养殖，基地种植大量南瓜，等到南瓜成熟时，我们将南瓜剁碎，给大闸蟹食用，南瓜的丰富的营养价值给大闸蟹的健康成长提供了足够的能量养份。

因此，我们的养殖基地养出的南瓜蟹，其味道及口感显得更为天然、独特，吃起来有点甜。所以，南瓜蟹最好清蒸。