豆腐油煎了怎么保存

首先豆腐油煎后，捞出来出油，然后冷却后，拿碗或者保鲜袋装起。

这里还得说说，如果你煎豆腐比较嫩，那就放冷藏室保鲜即可，但时间不能过长，一两天内吃，比较好，不然会变酸。

如果你煎的豆腐比较老，也可以放冷藏也可以放冷冻室，因为它比较干，水分少，理所当然也能储存的久些

1、油炸后的豆腐要用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱里冷藏保存。一般这种方法能保存好几天，但要注意时间不能太长，毕竟不是新鲜的食物，尽量在短时间内吃完。

2、家里有真空袋的话，可以将豆腐放进真空袋子里，这样一来，就与外界的空气隔绝了。豆腐处于真空的状态，其保存时间会延长，大约能保存3个月左右。不过，豆腐还是现炸现吃，不建议长时间存放起来，因为存放的时间越长，其口感就会越来越低。