松下低温蒸和原气蒸的区别

低温蒸和原气蒸的区别是节能。

低温蒸要是利于溶溶剂的特点，开发的一种提纯的技术，当温度达到溶质的沸点时，溶质大量挥发而溶剂因溶质的挥发吸热而无法挥发（有少量挥发），从而得到纯度更高的溶质，人们为了防止高温对溶质和溶剂的破坏，经常会采取降压的方式，来降低溶质的沸点，从而降低成本，保护溶质原有的特性。

低温蒸适合蒸蛋、蒸蔬菜原气蒸适合蒸肉蒸鱼快速蒸适合冷冻速食蒸汽蒸这个大功能包含有低温蒸、原气蒸和快速蒸三类。

“低温蒸熟”工艺有别于传统高温汽蒸，在不超过75℃的温度下用“非水煮“的方式将指原材料加工成成品。在众多原材料中，最适合“低温蒸熟”工艺的当属海参。通过“低温蒸熟”的海参，在食用时不需要水煮水发，有效的避免了海参中怕高温和水溶性核心营养物质的破坏与流失，口感也非常的劲道