爆肚面介绍

香辣爆肚面

中文名

香辣爆肚面

主要食材

牛肚，面条

分类

面，辣，香辣

毛血旺麻辣涮肚的做法香辣鸡脆骨麻辣爆肚的做法香辣肥肠香辣牙签肉香辣鸡架香辣鸭头铁板鱿鱼麻辣爆肚

用料

材料

用量

牛肚

面条

做法

1、 牛肚斜切成片，油菜摘洗干净备用

2、 锅内放油烧热，放入辣椒、花椒炸香，放入牛肚片爆炒，加入生抽、花椒、十三香、盐翻炒片刻，加适量水煨汁，烧开汤汁略浑浊，加味精，关火

3、 另起锅，放油烧热，放入辣椒和蒜爆香，放入油菜爆炒备用