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白灼鲜的精选
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白灼鲜的精选
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白灼鲜鱿鱼的做法
2024-02-28
主料鱿鱼(鲜)(300克)调料大葱(7克)姜(3克)胡椒粉(3克)香菜(5克)酱油(3克)白砂糖(4克)味精(3克)红辣椒(10克)花生油(20克)制作方法将鱿鱼板切麦穗花刀,葱姜切丝,香菜洗净切段。将大葱,姜和鱿鱼一起放入锅中炒香。最后调味...
白灼鲜鱿做法大全
2024-02-23
一、材料主料:鱿鱼600g辅料:酱油适量、盐适量、麻油适量、姜丝适量、蒜适量二、做法1、鱿鱼洗净备用2、锅内水烧开,将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右3、捞出鱿鱼沥干水份备用4、姜和蒜切好备用5、加料酒、酱油、麻油、...
白灼虾公做法
2024-01-20
用料:虾公2斤姜2片料酒3勺生抽1勺做法步骤:步骤1买来的虾公先洗干净备用步骤2锅里倒水,倒入三勺料酒,放入两片生姜,一勺生抽,再放入虾公步骤3大火烧开后煮三分钟,然后焖一会捞出步骤4捞出摆盘,这种做法不仅简单,而且原汁原味,很...
白灼香螺多久
2024-04-04
一般需要煮5-10分钟,具体还需要看火候大小、香螺的数量等。香螺的螺体内容易隐藏着各种病菌和寄生虫,一定要让香螺滚烫3-5分钟,确保已经煮熟再捞出来,以防止病菌和寄生虫感染。...
海鲜白灼做法大全
2024-02-01
用料虾500克姜片5片小葱4根做法1把虾和味极鲜等所用食材准备好,虾洗干净剪须挑去虾线,小葱和姜也分别切断和片。2锅内放植物油,放入姜片和葱断炒香,倒入料酒,再加入适量清水。3大火烧开后,放入虾,大约两到三分钟。锅中会有浮...
白灼河粉做法
2024-04-08
原料:猪脚4块、香菜末少许、河粉(视个人食量而定)辅料:啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙做法:1、猪脚洗净,先氽烫过捞出,再用热油炸上色,接着用冷水冲凉。2、猪脚放深锅内,加入所有调味料烧开,改小火焖煮至猪脚熟烂,约1小时。3、中...
冰鲜白灼虾的做法
2024-03-21
第一步将冻虾解冻,清理好,去除长须。2、锅内放水和花椒,大火煮开。3、锅内放入虾,水开后煮5分钟盛出。4、姜和蒜都切碎,放一旁备用。5、碗里放入适量的生抽,香醋,芝麻油,用勺子搅均匀。6、虾配上料汁即可品尝,这样虾就煮好了。...
白灼圆白菜的做法
2024-03-18
最好选包菜芯来做包菜洗净,掰成小块开水锅中加一小勺盐(3g),几滴油,加包菜,烫1分钟,捞出,过冷水,再捞出,摆入盘中,锅中多半小碗水,加盐一勺半,糖一勺,鸡精一勺,少许酱油、胡椒粉,烧开淋到包菜上,再撒上姜丝,葱丝,青红椒丝,香菜段锅中比平...
白灼鸡调料
2024-02-03
白灼鸡有很多种吃法,所以调料也有好几种:1,姜葱蓉碟,姜葱的比例大概是三七或者四六,加盐,淋上滚烫的花生油2,沙姜蒜头碟,沙姜蒜头各一半,葱花少量,淋上滚烫花生油,再兑入生抽3,干葱头碟,干葱头拍扁,淋上滚烫花生油,再兑入生抽。4,葱、...
白灼汁可以当味极鲜用吗
2024-02-28
不可以,白灼之适用于做海鲜,它是不能充当未及间的,虽然两者都能够让食物的味道变得更加鲜甜可口,但白灼汁只能用作于海鲜。味极鲜不仅可以用做炒肉还能用来炒菜。...
白灼河鳗做法
2024-02-01
准备:河鳗鱼片1斤,姜片、胡椒、盐各适量。1、将谭门港海鳗鱼片彻底解冻,并清洗干净。2、起锅放凉水放姜片、盐、胡椒粉。水煮开。3、下解冻好的海鳗鱼片,在开水中烫5秒,起锅,放冰箱急冻10分钟。4、沾芥末和酱油即可食用。注...
白灼的用途
2024-02-08
“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”。别看字面上很简单,但您若以为白灼就是用开水煮一下捞出,那就错了,那只是对字面上的一个误解。作为我国八大菜系之一的...
白灼虾是海鲜吗
2024-02-24
白灼虾是河鲜河鲜的定义基本上可以这样认为,只要是出产于河里的可食用的动物性、或植物性原料通称为河鲜。河鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越...
新鲜沙虫白灼煮多久
2024-01-12
新鲜沙虫白灼煮20秒。沙虫500克冲洗干净,沥干水份。放1勺料酒入开水中煮沸,放入姜片和葱段煮1分钟。投入沙虫煮10秒,立即熄火。放少许盐及鸡粉调味。捞出沥干装盘。食用时蘸酱油芥末食用。沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、...
白灼鳝丝
2024-02-25
主料:鳝鱼500克辅料:青蒜100克,香菇(鲜)30克调料:大葱20克,姜10克,大蒜(白皮)10克,豆瓣酱15克,植物油10克,料酒10克,酱油10克,白砂糖5克,盐3克,味精1克1、将黄鳝片出鳝鱼肉并切成段备用2、青蒜切段3、葱切段,姜、蒜分别切片备用4、水发...
白灼和白切区别
2024-02-28
烹饪的菜品不一样。白切一般对用于烹饪肉类等,相对烹饪的时间会长一些,例如白切鸡、白切鸭、白切鹅等,重点强调食物没添加任何调味材料。一般是水煮,然后配制特殊酱料作为蘸料来吃。白灼一般多用于蔬菜类或易受熟的海鲜,如...
白灼猪肘做法
2024-01-25
/原料more猪蹄(一只)柠檬适量盐适量酱油适量葱姜蒜适量料酒适量米醋适量白糖适量1、材料:猪脚一只,最好是前脚。2、用水洗干净,把中间的大骨剔除掉。3、锅里加水,圆蹄放进去,准备煮。4、用慢火煮熟,以刚熟为好,太烂了不好吃...
白灼沙白正宗做法
2024-02-10
食材:沙白400g、豆腐一块、枸杞叶5根、瘦肉100克、姜3片、盐1勺、油1勺步骤:1、沙白洗净刷干净外壳。2、枸杞叶摘下洗净。3、瘦肉切片用油盐料酒拌匀。4、豆腐切小块。5、锅烧开水放入豆腐和姜片烧开。6、放入肉片烧开...
白灼排骨做法
2024-01-28
做法如下:1、整块排骨洗净放入锅中,锅中加入适量清水烧至沸腾,撇去浮沫,捞出已经发白的排骨,用温水再洗净。2、锅里加葱段、姜块、蒜瓣、八角煮沸,加入排骨。改微火,锅内保持似开非开的状态,炖40分钟左右关火,焖20分钟后,用筷子...
海鲜白灼汁怎么调
2024-03-30
材料:小米辣、大葱、生抽、白糖、盐、白水、油。做法步骤步骤1锅烧烫放油,关火,放蒜蓉煸香。步骤2放入蒸鱼豉油,糖,鸡精和水的混合物,烧开。步骤3关火调味配料:生抽30g、香醋15g、蚝油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大...
白灼籽乌做法
2024-02-03
用料籽乌300克  青圆椒半只洋葱半只  胡萝卜半根葱两根  姜十克蒜三瓣  蚝油一勺酱油两勺  清水三勺鸡粉3克  白糖3克食用油适量做法步骤1、籽乌稍微清洗下表面抽出...
白灼虾如何煮,白灼虾煮多长时间
2024-03-21
白灼虾煮三分钟,实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐姜片,再放虾烫。虾皮变红色后,就可以了,假如要老一点,就再多煮一下,颜色变白即可捞出。...
白灼新鲜虾的做法
2024-03-12
用料新鲜虾适量姜片1勺△盐1勺△料酒几片▲生抽适量▲姜片适量▲葱花适量做法锅内放入清水、姜片,开始煮水。水沸后放入已经洗净剪须的鲜虾,同时放入带△符号的调料(盐、酒)用于去腥。鲜虾灼3分钟左右即可沥水出锅。取一...
白灼大虾读音
2024-02-23
báizhuódàxiā虾,读音为xiā,hā,最开始见于秦国小篆时代。六书中属于形声字。“虾”的基本含义为节肢动物,身上有壳,如虾皮引申含义为像虾一样弯曲,如虾腰。在日常使用中,“虾”字多用作满语对侍卫的称呼。虾字初见于秦...
白灼虾煮多长时间白灼虾如何煮
2024-04-04
1:大虾洗净之后,剪掉虾须,虾枪,剔除虾线。加白酒,姜片抓匀,腌制20分钟。2:锅中加水烧沸,先放入姜片,几粒花椒,盐,料酒,小火煮2分钟。3:然后下入大虾,煮至断生,马上捞出放在冰水中,浸泡2-3分钟,就可以装盘了白灼虾煮三分钟,实际上水用大...
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