空气炸锅豇豆的做法
1、用料:
豇豆 一盘
五花肉 一块
干辣椒 5个
麻椒 少许
大葱 1小节
姜 1片
蒜 1瓣
盐 半勺
一品鲜酱油 1勺
鸡精 半勺
白糖 少许
2、做法步骤:
1.豇豆切掉两头再切段,五花肉切条,姜一片切条,蒜一瓣切片,葱一段切葱花
2、干辣椒切段,一小把麻椒,喜欢吃辣可以多放一些干辣椒
3、豇豆放到空气炸锅里刷上一层油,170度先烤4-5分钟(如果豇豆细的话就用3-4分钟),再翻个面再烤4-5分钟。
4、烤到这种程度就可以了,焦的再少一些就更好了。一定要看好火候,别烤太焦了。
5、锅内多加点油,中火,加入肉丝翻炒,多炒一会,把肉炒熟。
6、肉变色后转小火,加入葱姜蒜干辣椒麻椒一起炒香。
7、加入豇豆转大火,翻炒均匀调味,加入半勺鸡精,一小捏白糖提鲜,半勺盐翻炒入味,最后再加入一勺酱油翻炒一下出锅。
8、出锅装盘,撒些芝麻就可以了!