排骨酱可以直接拌饭吗

排骨酱除了用来腌制排骨外，拌饭也是可以的。排骨酱是在烹制排骨的过程中使排骨增加香味，去除异味的酱汁。做烤排骨，把排骨洗静，用厨房用纸吸干水分，抹上排骨酱包入锡纸，约20分钟左右后放放烤箱内烤，约20分钟后就可以吃了。不过需要注意的是，排骨酱本身已有咸味，不需再放盐，要不然很咸的