海蛎子和生蚝的区别

没有区别。海蛎子和生蚝是同一种动物，只是称谓不同而已，两者本质上没有区别。

海蛎子是双壳类软体动物。海鲜的一种，生物学上叫牡蛎，可食，非常鲜美。学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。