黄河鲫鱼为什么出名

好吃，味道非常好！对于黄河鲫鱼来说，它的肉质相比较其他的鱼肉来说就相差了很多，而且腥味还特别的重，我想这就是它被人遗弃的原因了。

而现在大部分的都是人工养殖了，和野生的黄河鲫鱼相比当然相差很多了，口感不好，肉质也不够鲜嫩。