韭菜花拉丝是坏了吗

是的。做的韭菜花起粘条的原因：一个是韭菜花洗后水分没有晾干。

第二个是腌制时放的盐少了，韭菜花就容易起粘条。

再就是放置时气温太高，放到冰箱里冷藏就不会出现起粘条的事情了。我做韭菜花时一般做好后都是放在冰箱的冷藏室里冷藏一年都不会坏。