生抽和味极鲜的区别是什么

味极鲜和生抽的区别如下：

1、酿造工艺不同

生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。

味极鲜，精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成，从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测。

2、颜色不同

生抽，颜色比较淡并且呈红褐色，颜色淡。

味极鲜外观浅褐清透。

3、口味不同

生抽味道较咸，味道较咸，酱香浓郁，味道鲜美。

味极鲜豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味。

4、用途不同

生抽是用来做一般的烹调用的，主要是用来调味，故做一般的炒菜或者冷菜的时候用得比较多。

味极鲜用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。

答:生抽和味极鲜都是统称酱油里面的一种，生抽的用途比较广泛，这种酱油炒菜，凉拌菜，拌饺子馅都可以，味极鲜也可以用于炒菜，拌冷菜，蘸饺子都可以的，都是比较好的酱油！