红绿头虾学名

学名：青虾，隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。

它身体分为头胸部与腹部，甲壳在头胸部称头胸甲，身体由20节组成，头部5节，胸部8节，头胸部的体节已经愈合，共同演化成头胸部各器官和体节。

它营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。