炒河粉为什么要煎

炒河粉不需要煎。

主料：河粉适量，肉饼适量，豆芽适量

辅料：盐适量，沙茶酱适量，酱油适量，葱花适量

1、肉饼切条，豆芽和葱洗净，河粉和沙茶酱备用。

2、热锅下入猪油。

3、肉饼炒一下，稍微金黄即可。

4、豆芽下锅迅速翻炒几下，加入少许盐。

5、最后把河粉下锅。

6、加入少许酱油。

7、舀上一小勺沙茶酱。

8、一边手用筷子一边用锅铲捞匀炒匀，这样的河粉炒出来不易断。

9、炒好的河粉洒上葱花即可。