什么是四豆汤

四豆汤主要是用薏米、赤小豆、白扁豆和芡实混合在一块熬制而成的一种汤品。

四豆汤中的四种豆分别是指红豆，绿豆，黄豆，黑豆。这几种豆各自有各自的营养优点，这几种豆，和其他的粮食相比的话，不管是在蛋白质还是在脂肪方面，都是非常具有优势的，而且这些豆类的碳水化合物也比较少，和其他一些粮食相比的话，矿物质更多一些

四豆汤组方：黄豆20粒，黑豆、绿豆、白饭豆(也叫白芸豆)各15粒。按此比例多用也可。取四种豆子的生豆，多放水煮到稀烂，取浓汤温服。随煎随服，不可放凉或隔夜。尿量多、出汗的儿童，可以不用加白饭豆。